ベンアクイスタ社のトリュフ＆マッシュルームペーストは、フロジノーネ郊外のカンポリ・アペンニーノでとれたサマートリュフとマッシュルームを使用したペーストです。そのままパスタソースとして、またはカナッペなどにご利用いただけます。贅沢にトリュフを使用していて、かなりリッチな味わいです。

活用方法

◆パスタソースに
タリアテッレやニョッキなどによく合います。そのままでも美味しいですが、生クリームを加えるとさらに美味しくいただけます。

◆パンやクラッカーにのせておもてなし料理に
トーストしたパンにのせてブルスケッタに、クラッカーにのせてカナッペに、と、手軽なおもてなし料理に最適です。

◆肉料理、卵料理などに
ステーキや目玉焼きにかけたり、ポークソテーのソース、ピザのトッピングに、またオムレツにしても美味しくいただけます。




【商品名】　　トリュフ＆マッシュルームペースト
【原材料名】　マッシュルーム、サマートリュフ、オリーブオイル、パン粉、塩、香料（原材料の一部に小麦を含む）
【商品重量】　80ｇ
【原産地】　　イタリア
【保存方法】　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【送料】　　　630円〜
ご購入の商品合計7,000円以上で無料となります。7,000円未満の場合、地域によって料金が変動します。
【ご注意】　　開封後は冷蔵庫で保存し、お早目に召し上がりください。




ベンアクイスタ社について
ベンアクイスタ社は、ラツィオ州フロジノーネ郊外で、三代続く家族経営のトリュフ生産者です。
お父さんのレオナルドさんがトリュフ採集を引き継ぎ、長男ラファエロさんはお父さんのトリュフを手伝いながら、山羊を育て、お母さんのアンジェラ・ローザさんがトリュフ入り山羊チーズを作り、次男のロリスさんが営業を担当しています。

いわゆるイタリアの伝統的な家族経営の小さな生産者さんで、地元のトリュフが売りのレストランに卸したり、食料品店やファーマーズ・マーケットなどでトリュフ製品や手作りチーズを販売しています。